А засахаренные фиалки и друге цветы вкусные?

Засахаренные розы

В конце 80-х годов прошлого столетия появилась мода на здоровое питание, и употребление в пищу экологически чистых продуктов. Но изгнанием фастфуда и выращиванием огурцов в стерильных теплицах дело не ограничилось – рестораторы и ведущие шеф-повара хотели чего-то нового. И выход был найден! Из цветов, которые раньше использовали для украшения интерьера, стали активно готовить различные блюда. Настоящий цветочно-кулинарный бум пришелся на лето прошлого года, когда в лучших европейских ресторанах появились засахаренные фиалки, крабы с розами, омары с настурциями и телятина под соусом из маргариток. Continue reading ‘А засахаренные фиалки и друге цветы вкусные?’ »

А вы чувствуете, что запахли ватрушки?

Ватрушки с творогом

С наступлением холодов, согласитесь, у многих частенько возникает желание устроить домашние посиделки за чашкой ароматного чая. Не знаю, как у вас, а у меня такое практикуется. Как приятно, когда по стеклу стучат капли дождя, или за окном неслышно падает снег, а в твоем гнездышке тепло и уютно. На кухне пахнут ватрушки, по-домашнему вкусно и ароматно с запахом сливочного масла, из чайных чашек струится пар, а рядом с тобой за столом сидят близкие люди, и темы для разговора рождаются вновь и вновь. Continue reading ‘А вы чувствуете, что запахли ватрушки?’ »

Как заваривать мате, посуда для приготовления напитка, рецепты

 

 

Как заваривать мате

Не каждый человек знает, что это такое и как заваривать мате. Происходит это потому, что его сложно найти в большинство кафе, а тем более в магазинах. Этот напиток не уступает другим, и часто его считают чаем, хотя это неправильно. На чай он похож по происхождению (делают из растительного сырья), по своему действию (поставляет в организм витамины, укрепляет и тонизирует его) и тем как заваривать мате. Но между деревом падуб, из которого готовят этот напиток и кустом чая, совсем нет связи. Continue reading ‘Как заваривать мате, посуда для приготовления напитка, рецепты’ »

Как выбрать качественный чай?

 

 

качественный чай

Какие ассоциации вызывает у вас слово «чай»? Для нас это ароматный горячий напиток с кусочком сахара, с долькой лимона или вишневым вареньем, а для многих народов – вообще с добавлением молока, соли и специй. Китайцы и японцы, например считают, что качественный чай, только – зеленый, желтый или белый, без всяких добавок и сахара, которые, по их мнению, «убивают» вкус. Но, как говорится, на вкус и цвет товарища нет. Главное, найти чай, который доставит максимум удовольствия. Как же правильно выбрать для этого хороший чай? Continue reading ‘Как выбрать качественный чай?’ »

Классификация чая по типу листа, степени ферментации, месту произрастания, размеру листа

 

Классификация чая

Чай – есть в каждом доме, его пьют и взрослые и дети, на рынке есть множество видов чая. Существуют сорта, которые знают только по телевизору, они стоят дорого, и существуют сорта, о которых мало кто слышал. Но есть множество видов качественного чая, которые можно купить по приемлемой стоимости, если знать основные характеристики. Continue reading ‘Классификация чая по типу листа, степени ферментации, месту произрастания, размеру листа’ »

Страница 6 из 6« Первая...23456